http://entecafe.natemat.pl/ natemat.pl http://entecafe.natemat.pl/139873,krolowa-bezahttp://entecafe.natemat.pl/139873,krolowa-bezaFri, 17 Apr 2015 10:50:19 +0200Ente CafeBeza, królowa deserów. Można ją podać na milion sposobów. Upiec chrupką z zewnątrz i cudownie miękką w środku lub suchą i mocno kruchą. Dodać do niej krem czekoladowy, obsypać owocami lub polać sosem z odrobiną alkoholu. Przygotować mini bezy i każdą udekorować inaczej. Zrobić wersję pomarańczową lub kawową. Możliwości jest mnóstwo, a wszystkie nie są trudne w wykonaniu.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Tort bezowy http://entecafe.natemat.pl/131337,ciastko-na-pocieszeniehttp://entecafe.natemat.pl/131337,ciastko-na-pocieszenieTue, 27 Jan 2015 09:22:21 +0100Ente CafeSą takie momenty w życiu kiedy człowiek marzy tylko o jednym - żeby poczuć się chociaż przez chwilę lepiej. Ktoś nam łamie serce. Tracimy przyjaciela lub pracę. Wszystko wygląda źle i smutno. I taki moment to idealny moment na przygotowanie ciasta milionera.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Ciasto milionera http://entecafe.natemat.pl/125661,ciemno-zimno-a-wiec-czekoladahttp://entecafe.natemat.pl/125661,ciemno-zimno-a-wiec-czekoladaMon, 01 Dec 2014 01:55:53 +0100Ente CafeListopad na szczęście się skończył, ale dni nadal są ciemne i zimne. Nie wiem jak Was, ale mnie przygnębia brak słońca i to, że już o 16-tej jest ciemno. Jest na szczęście coś, co zawsze i wszędzie poprawia mi nastrój: gorąca czekolada. To nic trudnego, a dobrze zrobiona potrafi naprawdę zdziałać cuda.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Czekolada na gorąco http://entecafe.natemat.pl/120875,dyniowe-pancakes-z-lekka-konfiturahttp://entecafe.natemat.pl/120875,dyniowe-pancakes-z-lekka-konfituraFri, 17 Oct 2014 19:54:59 +0200Ente CafeSezon dyniowy w pełni i od bazarów do supermarketów można kupić dynię zależnie od nastroju i przepisu. Okrągłe, mocno pomarańczowe , zielone, pękate lub dłuższe. Ze skórką delikatną lub twardą. Odmiany mniejsze i większe. Nic, tylko wybierać. Puree z dyni mam teraz w lodówce prawie ciągle i Was również do tego zachęcam.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Dyniowe pancakes z lekką konfiturą http://entecafe.natemat.pl/119005,sernik-dyniowy-na-poczatek-jesienihttp://entecafe.natemat.pl/119005,sernik-dyniowy-na-poczatek-jesieniThu, 02 Oct 2014 01:11:30 +0200Ente CafePrzez długi czas broniłam się przed dynią (podobnie jak przed rabarbarem), ale po pierwszym zakupie wpadłam po uszy. Zaczęłam od klasyki: zupy dyniowej, szybko jednak zaczęłam używać dynię do wszystkiego. Przyszedł też czas na desery i kiedy zaczyna się dyniowy sezon robię dyniowe serniki, chlebki na słodko, babeczki i placki. Dzisiaj zapraszam na sernik na pierwsze dni jesieni.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Sernik dyniowy ze śliwkami i kajmakiem http://entecafe.natemat.pl/116725,granola-czyli-co-mozna-zrobic-na-jednej-nodzehttp://entecafe.natemat.pl/116725,granola-czyli-co-mozna-zrobic-na-jednej-nodzeFri, 12 Sep 2014 15:52:05 +0200Ente CafeOstatnie 2 tygodnie spędziłam w domu z nogą w gipsie, więc moje możliwości kulinarne bardzo spadły. Ale jak tu żyć 2 tygodnie bez gotowania albo pieczenia? Myślałam nad tym co mogłabym zrobić "na jednej nodze" przez jakiś czas i wymyśliłam - granola! Kwalifikuje się już jako pieczenie i nie potrzeba do tego wiele czasu.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Granola http://entecafe.natemat.pl/115641,kilka-slow-o-dobrych-specjalistachhttp://entecafe.natemat.pl/115641,kilka-slow-o-dobrych-specjalistachWed, 03 Sep 2014 16:28:58 +0200Ente CafeOd dwóch lat prowadzę z mamą pracownię cukierniczą i sklep internetowy z ciastami. I od dwóch lat co jakiś czas spotykam się na rozmowach kwalifikacyjnych z cukiernikami. Na samym początku zwracałam uwagę na to czy kandydaci mają ukończone szkoły gastronomiczne, teraz w ogóle. Co więcej, chętnie zapraszam na rozmowy osoby, które nie mają ukończonej szkoły zawodowej, a swoje umiejętności szkolą na kursach i przez doświadczenie w pracy w cukierniach.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Czekoladowa babeczka z wiśniami i różowym kremem http://entecafe.natemat.pl/114215,pieczone-warzywa-czyli-cos-pysznego-cos-cieplegohttp://entecafe.natemat.pl/114215,pieczone-warzywa-czyli-cos-pysznego-cos-cieplegoMon, 25 Aug 2014 13:06:52 +0200Ente CafeW powietrzu czuć już jesień. Słońce jeszcze mocno świeci, niebo nadal jest błękitne, ale w powietrzu już czuć, że idzie jesień. Jest już trochę zimniej i w ciągu dnia mam ochotę zjeść coś ciepłego, ale niezbyt ciężkiego. Warzyw nadal jest w bród, więc czemu nie pieczone warzywa?

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>warzywa przed wymieszaniem http://entecafe.natemat.pl/114205,zdrowe-i-pyszne-sniadanie-czyli-kasza-jaglana-i-jablkahttp://entecafe.natemat.pl/114205,zdrowe-i-pyszne-sniadanie-czyli-kasza-jaglana-i-jablkaThu, 21 Aug 2014 17:39:23 +0200Ente CafeOd pewnego czasu kasza jaglana zrobiła się modna. Pojawia się coraz więcej artykułów na jej temat, a coraz więcej blogów i portali kulinarnych publikuje przepisy oparte na tej właśnie kaszy. Ja przekonywałam się do niej długo, przede wszystkim z uwagi na niezbyt miłe pierwsze spotkanie. Nie poddaję się jednak łatwo, więc kolejne spotkania z kaszą jaglaną w kuchni były już udane.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Prażone jabłka do kaszy jaglanej http://entecafe.natemat.pl/112643,jedz-jablka-ale-tez-inne-polskie-owocehttp://entecafe.natemat.pl/112643,jedz-jablka-ale-tez-inne-polskie-owoceThu, 07 Aug 2014 12:09:26 +0200Ente CafeZ uwagi na wstrzymanie eksportu części naszych owoców do Rosji furorę robi w Internecie akcja Jedz Jabłka. I to dobrze, bo mamy pyszne jabłka w wielu odmianach. Warto jednak pamiętać, że oprócz jabłek mamy też wiele innych fantastycznych owoców. Kwaskowe maliny, jędrne wiśnie, soczyste gruszki. Warto pytać skąd pochodzą owoce, które kupujemy, a kiedy pochodzą z Polski kupować je chętniej. Ja nadal zachwycam się jeszcze malinami i dzisiaj proponuję Wam przepis na upały - kremowe lody malinowe.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Kremowe lody malinowe http://entecafe.natemat.pl/111895,kokos-z-malina-bez-cukru-czyli-pyszne-zdrowsze-pancakeshttp://entecafe.natemat.pl/111895,kokos-z-malina-bez-cukru-czyli-pyszne-zdrowsze-pancakesThu, 31 Jul 2014 12:34:33 +0200Ente CafeJak już pisałam uwielbiam śniadania na słodko, wszelkie placuszki i pancakes, ale to przyjemność zwykle kaloryczna i niestety naładowana węglowodanami. Dzisiaj proponuję Wam lżejszą wersją, bez cukru i na zdrowszej mące orkiszowej (która przy okazji nadaje lekko orzechowego posmaku).

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Pancakes z malinami i mlekiem kokosowym, bez cukru http://entecafe.natemat.pl/111437,malinyhttp://entecafe.natemat.pl/111437,malinyMon, 28 Jul 2014 01:12:51 +0200Ente CafeMamy pełnię lata, a pełnia lata to czas na maliny. Uwielbiam maliny, więc póki sezon trwa staram się je dodawać do czego tylko mogę. Do sałatek, sosów, pancakes i oczywiście ciast. Dzisiaj przedstawiam Wam najlepsze na świecie pancakes z malinami.

Czytaj więcej w naTemat.pl]]>Pancakes z malinami